Torta de polenguinho

Minha prima Lília, parceira em troca de receitas, indicou uma página no Instagram chamada "Receita em 15s". E dentre as diversas postadas, ela fez essa torta e sugeriu para o blog.
Que delícia! Rápida, prática e uma boa alternativa para aquelas dias que você deseja uma coisinha rápida para comer.
Bora começar? Segue o passo a passo..

TORTA DE POLENGUINHO

Ingredientes
- Massa

• 4 polenguinhos
• 1 copo de farinha de trigo
• 1/2 copo de óleo
• 1 copo de leite
• 3 ovos
• 1 colher de chá de feremento
• 1 colher café de sal

- Recheio (o que preferir!)

• 1 xícara de muçarela* picada
• 1 xícara de peito de peru picado
• 1 tomate picado
• sal e orégano a gosto

Modo de preparo

1. Unte e enfarinhe uma travessa média
2. Bata os ingredientes da massa no liquidificador
3. Despeje metade da massa na travessa
4. Misture os ingredientes do recheio e coloque todo, bem espalhado, para ter recheio em toda torta
5. Cubra com o restante da massa
6. Leve ao forno pré aquecido médio (200°C) por 30 minutos
7. Quando ficar dourada retire

ADAPTAÇÕES E SUGESTÕES

- Para a medida "1 copo" utilizei a quantidade de 200 ml. Logo, "1/2 copo" são 500 ml.

- Utilizei 1 xícara de farinha de trigo, sendo 1/2 xícara de farinha integral e 1/2 de farinha branca

- Substitui o peito de peru por presunto e o orégano por manjericão

- Não precisei untar/enfarinhar a travessa porque usei forma de teflon

- Adicionei folhas frescas de manjericão sobre a torta

BOM FERIADO e ENJOY IT!

*Curiosidade:

Sabia que a forma correta muçarela é essa?

Olha que explicação interessante..

Na Itália, escreve-se Mozzarela e o duplo "z" de palavras italianas vira em português "'ç". Um belo dia, alguém que desconhecia a regra escreveu "mussarela". E assim foi popularizada a grafia com "ss".

Coisas do nosso País miscigenado!

Páscoa, uma alternativa para lembrancinhas

A Páscoa é um evento religioso cristão, que tornou-se popularmente conhecida como a troca de ovos de chocolate. Na escola de meu filho, as crianças trocam ovos entre si e aprendem sobre a data festiva.

Mas e as cuidadoras(es) e funcionárias(os) da escola? Aquelas(es) que dedicam o seu tempo e principalmente a PACIÊNCIA com as crianças, educando-os e transformando-os em cidadãos melhores.

Aproveitei o momento especial para fazer lembrancinhas para elas(es)..

E você também pode inovar nessa páscoa, porque tudo que feito com carinho, é mais gostoso!

Seguem as etapas:

1. Escolha uma receita (muffin de chocolate com banana ou pão de mel, por exemplo)
2. Leve ao forno em forminhas individuais
3. Escolha um layout adequado para a data comemorativa e produza as etiquetas individuais
4. Providencie sacolinhas plásticas, forminhas de papel e fitas para a embalagem
5. Espere esfriar e monte-os!

FELIZ PÁSCOA!

Pão de Mel

Sabe aquela receita que lembra uma época ou local de sua vida?
Essa, remete a minha infanto-adolescência na casa da Tia Bia, junto aos primos. Lembro-me do perfume emanando ao ser assado.
Os anos se passaram e todas as vezes que comia um pão de mel eu dizia "não é igual".
Até que pedi a minha prima de coração Aurora Liuzzi a receita herdada por seu pai, que gentilmente permitiu ser postada!
Obrigada pela receita e o carinho de sempre Lola!!

PÃO DE MEL

Ingredientes

• 3 1/2 xícara de farinha integral fina
• 250 gramas de mel
• 1 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
• 2 copos de água morna
• 2 colheres de sopa rasa de canela em pó

Modo de preparo

1. Dissolver o mel, açúcar, canela e bicarbonato na água morna
2. Misturar a farinha e mexer até a massa ficar lisa
3. Levar ao forno em forma untada por aproximadamente 45 minutos

OBS: pode colocar na água uma dose de conhaque, rum ou algum licor

        : essa quantidade pode assar numa forma retangular média ou em 2 formas de pão

ADAPTAÇÕES

- Utilizei forma de teflon, não havendo necessidade de untá-la

ENJOY IT!!