Você, como eu, não gosta
de batata doce?
Pois é, fico nesse
dilema porque tenho que fazer para meu filho. É importante oferecer todo tipo
de legume para as crianças. Se não gostou de uma forma, tente de outra.
Como não gosto da
batata doce, que tal um purê?
E se juntar com
cenoura (adoro!) e batata inglesa (a salgada, normal).
Nossa, o resultado
foi melhor do que o esperado!
Segue a receita:
PURÊ DE BATATAS
INGREDIENTES
- 1 batata inglesa
- 1 batata doce
- 1 cenoura
- 3 dentes alho
- 1 colher de sopa cheia de manteiga
- Pedaço pequeno de gengibre
- Sal e salsa desidratada a gosto
MODO DE PREPARO
Doure o alho e o
gengibre em pedaços com azeite.
Adicione água, as
batatas e a cenoura.
Após o cozimento, transfira
os ingredientes, sem a água, para outra panela.
Amasse-os adicionando a própria
água do cozimento aos poucos.
Adicione a manteiga.
Reserve a água
excedente.
Bata no
liquidificador ou com auxilio do mixer até apresentar uma consistência lisa, homogênea
e firme.
Sirva..
Obs:
caso tenha sobrado a água do cozimento, guarde-o para uma nova receita!
Purê de batatas.. APROVADO!!
