Cheesecake

Após divulgar entre familiares e amigos sobre a existência do blog, tenho recebido carinhosamente varias receitas, que serão testadas por mim e posteriormente postadas.

Segue uma deliciosa sobremesa encaminha por minha cunhada Bia, e adaptada aos ingredientes da casa de meus pais.

CHEESECAKE

 INGREDIENTES PARA A MASSA

• 1 pacote de biscoito maizena
• 6 colheres de sopa de manteiga

 E para o RECHEIO 

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 4 cream cheese (Philadelfia)
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de chá de baunilha
• 1 pitada de sal

MODO DE FAZER

MASSA:

Triture os biscoitos no liquidificador e depois amasse-os com manteiga

Unte com margarina uma forma de torta

Forre a forma com a massa de biscoito

Espete a massa já espalhada com um garfo

Coloque ao forno quente por 5 a 10 minutos

RECHEIO:
Bata as gemas com o açúcar até ficar claro, junte o queijo, o limão, a baunilha e o sal.

Por último misture as claras em neve

Coloque o recheio na forma e coloque para gelar.

* Cubra com geléia de amora

ADAPTAÇÕES:

1.    Suco de limão galego (aquele alaranjado)

2.    Chimia de mirtilo (substituindo a geléia)

3.    Amoras pra decorar

4.   Após algumas horas na geladeira, conservei a torta no congelador e sempre que “necessário” degustá-la, retirei alguns minutos antes de cortar.

Agora, façam suas adaptações e experimentem.. tenho certeza que irão gostar!

Ahhh.. não esqueçam de me contar como foi, e mandem fotos!

Seguem umas fotinhas para a inspiração: